Амилазы


Определение термина АМИЛАЗЫ

Ферменты, катализирующие гидролитическое расщепление крахмала, гликогена, а также декстринов, мальтозы и глюкозы.

Примечание

Амилаза содержится в солоде – измельчённых проросших зёрнах ячменя.

Связанные термины

Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.

Фармгруппы:

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство. Продолжая использовать сайт rlsnet-l.lol, вы соглашаетесь с политикой обработки файлов cookie.